* >10: Vielfachzucker oder [[Polysaccharide]], z. B. pflanzliche und tierische [[Stärke]] sowie [[Cellulose]]
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* [http://www.conatex.com/mediapool/versuchsanleitungen/VAD_Chemie_Zucker.pdf Versuchsanleitungen der Fa. Conatex zum Thema {{PAGENAME}} als PDF-Datei zum Download]