{{navi|Puffersysteme|Essigsäure}}<b>{{PAGENAME}}e</b> sind die [[Salz]]e der [[Essigsäure]].Beispiel, Acetat-Ion: Bei der [[Neutralisation]] von Essigsäure mit [[Natronlauge]] entsteht [[Natriumacetat]] und Wasser: [[Essigsäure]] + [[Natronlauge]][[Bild:Pfeil.gif]][[Natriumacetat]] + [[Wasser|HCH<sub>23</sub>O]]COO¯.
Beispiele:
* [[Ammoniumacetat]]
* [[Calciumacetat]]
* [[Kupfer(II)-acetat]]
* [[Natriumacetat]]: Bei der [[Neutralisation]] von Essigsäure mit [[Natronlauge]] entsteht [[Natriumacetat]] und Wasser: [[Essigsäure|CH<sub>3</sub>COOH]] + [[Natronlauge|NaOH]]