Carbonylgruppen sind chemische Gruppen in organischen Verbindungen. Sie bestehen aus einem [[Kohlenstoff]]- und einem [[Sauerstoff]]atom, die durch eine C=O Doppelbindung verknüpft sind.
Die Carbonylgruppe ist die [[funktionelle Gruppe ]] und gleichzeitig das charakteristische Merkmal für [[Aldehyde ]] und [[Ketone]].
Acyl-Rest (RCO) in Carbonsäuren und ihre Derivate sind elektronegative Heteroatome, sie tragen also eine negative Ladung und können aus diesem Grund als Abgangsgruppe dienen.
Die Chemie dieser Carbonylverbindungen ist deshalb untereinander ähnlich, weisen aber dennoch einige Unterschiede in ihren chemischen Eigenschaften auf.