*Das Reagenzglas sorgfältig verschließen und dann mehrmals schwenken (nicht schütteln!!!)
*Nun 5mL Ethanol hinzufügen, erneut schwenken.
*Anschließend 5 - 10 min stehen lassen. Pippetiere die erste Phase und gebe sie auf das Uhrglas (Abzug!!!)
*Das Uhrglas muss vorher gewogen werden.
*Dann das Fett auf das Uhrglas geben und somit den Fettgehalt in Gramm bestimmen.
*Prozentual ausrechnen.
== Vermutung ==
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19:50, 26. Jan. 2007