Trennung Bestimmung des Fettes von der MilchFettgehalts in Kondesmilch
== Chemikalien ==
MilchKondesmilch, Diethylether (F+), Ethanol (F)
== Durchführung ==
5 mL milch in ein Reagenzglas füllen und die gleiche Menge Diethylether hinzufügen( unter dem Abzug !!!).Das Reagenzglas sorgfältig verschließen und dann mehrmals schwenken (nicht schütteln!!!) Nun 5mL Ethanol hinzufügen, erneut schwenken. Anschließend 5 - 10 min stehen lassen. Pippetiere die erste Phase und gebe sie auf das Uhrglas (Abzug!!!)Das Uhrglas muss vorher gewogen werden.Dann das Fett auf das Uhrglas geben und somit den Fettgehalt in Gramm bestimmen. Prozentual ausrechnen.
== Vermutung ==
Es kommt zu einer Absetzung des Milchfetts Fettes von der MilchKondensmilch.
== Auswertung ==
Nach dem Verdunsten des Lösungsmittel unter Wird erst ausgefüllt, wenn der Abzugshaube, bleibt ein Fetttröpfen zurück. Dieses kann näher untersucht werden.Versuch durchgeführt wurde !!!