Es kann jedoch auch reine α- bzw. β-Glucose entstehen. Dies ist abhängig vom Lösungsmittel.
==Versuche==
===Versuch 1===
[[Monosaccharide: Versuch 3|Bestimmung des Glucosegehaltes im Apfelsaft]]
===Versuch 2===
[[Monosaccharide: Versuch 4|Bestimmung des Glucosegehaltes einer Glucoselösung]]
==Quellen==
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