==== Einteilung ====
Neutrale Aminosäuren
Polar: (hydrophil) Seitenkette enthält eine Hydroxyl- oder Sulfhydrylgruppe z.B. Serin
Unpolar: (hydrophob) Seitenkette enthält Kohlenwasserstoffreste z.B. Alanin
Saure Aminosäuren
Enthalten zusätzlich eine Aminogruppe z.B. Lysin
Basische Aminosäuren
Enthalten zusätzlich eine Carboxylgruppe z.B. Aspartat
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