2. Warum ist es gut, wenn ein Marathonläufer vor dem Wettkampf Nudeln ist?<br>
- Energiegewinnung aus KH ist ökonomischer, als die aus Fetten, da wenige Sauerstoff benötigt wird [[Bild:Pfeil.gif]] besondere Bedeutung beim Sportler<br>
- komplexe KH sind besser, da sie einen längeren, kontinuierlichen Blutzuckerspiegel verursachen<br>
- können sowohl im aeroben, als auch im anaeroben Stoffwechsel zur Energiegewinnung dienen<br>
- größerer Teil jedoch durch Stärke, da die stärkereichen Produkte gleichzeitig Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine liefern<br>