Summenformel: CH<sub>3</sub>COOH
Die Salze der {{PAGENAME}} heißen Acetate, Acetat-Ion: CH<sub>3</sub>COOHCOO<sup>-</sup>.
{{PAGENAME}} ist eine [[S%C3%A4urest%C3%A4rke|schwache Säure]], der [[S%C3%A4urest%C3%A4rke#pKS-Werte|pK<sub>S</sub>-Wert]] beträgt 4,75.
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