=== Ameisensäure ===Methansäure (COOH-H<sub>2</sub>)Die Ameisensäure ist die einfachste aller Carbonsäuren mit nur einem C-Atom, daher ist sie in Wasser vollständig löslich.Sie kommt in den Giftsekreten der Ameisen, in Brennnesseln und Tannennadeln vor und ist die stärkste aller Carbonsäuren.Sie wird verwendet zum Desinfizieren von Wein- und Bierfässern, die Salze als Hilfsmittel in der Textil- und Lederindustrie, als * [[Lebensmittel-Zusatzstoffe|LebensmittelzusatzstoffAmeisensäure]] (E 236) zur Konservierung von Fruchtsäften, auch in Form der Salze (Natriumformiat E 237 und Calciumformiat E 238)Sie reizt die Augen und die Atemwege und führt zu Verätzungen und Blasenbildungen auf der Haut.