[[Bild:Viskosimeter.jpg|thumb|300px|Schülerexperiment zur Bestimmung der Viskosität mittels [[Bürette]]]]
'''Viskosität''' charakterisiert das "Fließverhalten" bzw. die Zähigkeit einer Flüssigkeit. Je höher die Viskosität, desto "dickflüssiger" ist die Substanz.