[http://www.seilnacht.com/Lexikon/biuret.html]
== Übungsfragen ==
 
# Ab wie vielen Aminosäuren gilt eine Peptidverbindung als Protein?
# Wie viele Aminosäuren sind bekannt?
# Was für funktionelle Gruppen machen eine Aminosäure aus
[[Kategorie:Chemie]].
 
 
== Lösung ==
 
# 101
# 20
# NH2- und COOH-Gruppe
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