|MS||DS||PS||
|-
|Glucose(Traubenzucker)||Maltose(Malzzucker)||Dextrin||
|-
|C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||2C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||(C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>)<sub>n</sub>
|relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 69 im Bezug auf Saccharose -> süß||relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 46 im Bezug auf Saccharose -> schwach süß||schwach süß
|-
|Brennwert von Glukose: 2840 jJ/mol||||liefert langsamer, aber gleichmäßiger Energie als Glucose
|}
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Monosaccharide

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