Von Fehling (1850) entwickeltes Reagenz zum qual. u. quant. Nachw. reduzierender Zucker u. Aldehyde z. B. im Harn. Die durch Tartratokupfer(II)-Komplexe tiefblau gefärbte F. L. entsteht beim Zusammengeben äquivalenter Mengen einer Lsg. von 70 g CuSO4 · 5 H2O im Liter Wasser u. einer Lsg. von 340 g Kaliumnatriumtartrat mit 100 g NaOH/L Wasser. In Ggw. von reduzierenden Verb. (Zucker, Brenzcatechin etc.) erfolgt in der Wärme Red. zu Kupfer(I)-oxid (Cu2O), das in Form eines gelbroten, kupferroten od. rotbraunen Niederschlags ausfällt.