Azorubin (= Carmoisin, C.I. 14720) ist der rote Lebensmittelfarbstoff E 122.
- wasserlöslich
- lichtbeständig
- Azoverbindung
- nicht zu verwechseln mit dem ähnlichen Azorubin S (= E 123, Amaranth, C.I. 16185)
Sicherheitshinweise
Bei der Verwendung von Azorubin beim Experimentieren gilt:
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Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Weblinks
- Azorubin als Google-Suchbegriff
- Azorubin in der Wikipedia
- Azorubin hier in bs-wiki.de mit Google
- Azorubin als Youtube-Video
- Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Azorubin (Chromotrope FB) unseres Lieferanten Sigma-Aldrich
- Produktdatenblatt der Fa. Germacolor (Panafood Carmoisine)
- http://www.der-hedinger.de/produkte/chemikalien/f/artikel/C_1B_097.html