1.Molekülteile
- Aus einem hydrophoben Molekülteil ( wasserabweisend), welcher unpolar ist
- Aus einem hydrophilen Molekülteil ( wasserliebend), welcher polar ist
2. Netzmittel
- Das Ziel ist nicht die Vermischung zweier Phasen, sondern nur ide Herabsetzung der Grenzflächenspannung.
3. Waschmittel
- Zur Lösung von Fett- und Schmutzpartikeln.