Was sind Ester?
Ester entstehen bei der Reaktion von Alkoholen mit Carbonsäuren oder anorganischen Säuren. Ihre funktionelle Gruppe ist die COOR-Gruppe (R= Kohlenwasserstoffrest):
Beispiele
Weblinks
- Ester als Google-Suchbegriff
- Ester in der Wikipedia
- Ester hier in bs-wiki.de mit Google
- Ester als Youtube-Video
- Versuchsanleitung der Fa. Conatex zum Thema Ester als PDF-Datei zum Download:
„Chemie riecht gut.“ - Thomas Seilnacht: Die Herstellung von Aromastoffen
- Urs Wuthier: Synthese eines Fruchtesters