Eiweißnachweis durch Biuret-Versuch: Antworten

1. Wie kann man die Polypeptidverbindungen nachweisen ?
2. Was bewirkt die Polypeptidverbindung im Zusammenspiel mit Kupfer-Ionen?

1. Man kann sie anhand einer Kupfersulfatlösung nachweisen.

2. Die Polypeptidverbindungen bilden einen Stoff, der eine charakteristische violette Farbe besitzt.

--Tarik 09:09, 11. Feb 2008 (CET)