Biuret Versuch
Geräte 1 Reagenzglas 1 Messbehälter 1 Behälter 1 Einwegspritze Schutzbrille 1 Stopfen
Chemikalien 1ml Milch 5ml Natronlauge 10 tropfen Kupfersulfat
Versuchsanleitung 1ml Milch wird mit 5ml 3%iger Natronlauge versetzt und durch umschütteln gut vermischt. Dann gibt man 10 Tropfen Fehlings Reagenz l (7%ige Kupfersulfatlösung) hinzu und schüttelt kräftig. Man beobachtet eine violette Färbung der Lösung
Gegenversuche
Gegenversuch ohne Natronlauge
Geräte 1 Reagenzglas 1 Messbehälter 1 Behälter 1 Einwegspritze Schutzbrille 1 Stopfen
Chemikalien 1ml Milch 10 tropfen Kupfersulfat
Versuchsanleitung 1ml Milch wird mit 10 Tropfen Fehlings Reagenz l (7%ige Kupfersulfatlösung) durch gutes schütteln vermischt.
Gegenversuch ohne Milch
Geräte 1 Reagenzglas 1 Messbehälter 1 Behälter 1 Einwegspritze Schutzbrille 1 Stopfen
Chemikalien 5ml Natronlauge 10 tropfen Kupfersulfat
Versuchsanleitung 5ml 3%iger Natronlauge werden mit 10 Tropfen Fehlings Reagenz l (7%ige Kupfersulfatlösung) gut vermischt.
Versuchsdurchführung
Versuchserklärung - Biuret
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Übungsfragen
- Wie kann man die Polypeptidverbindungen nachweisen ?
- Was bewirkt die Polypeptidverbindung im Zusammenspiel mit Kupfer-Ionen?.
Lösung
Zum lesen die Antworten markieren! - bspw. mit der Maus!
- Man kann sie anhand einer Kupfersulfatlösung nachweisen
- Sie bilden einen Stoff, der die charakteristische Eigenschaft besitzt violett zu sein
Quellen
http://www.seilnacht.com/Lexikon/biuret.html
--Eric 19:41, 20. Jan 2008 (CET)
--Tarik 08:36, 21. Jan 2008 (CET)