FEHLING-Probe
Welche Beobachtungen machen Sie?
Die zuerst tiefblaue Lösung in den Reagenzgläsern wird zu einem gelbroten, kupferroten oder rotbraunen Niederschlag.
Wie lässt sich die Reaktion erklären?
Zu dieser Reaktion kommt es, da sich nur Aldehyde ohne vorangegangene Spaltung der Bindungen oxidieren lassen. Bei Ketonen kommt es nicht zu dieser Reaktion.
siehe zu näheren Erläuterungen auch Fehlingsche Lösung