Fragestellung
Wie kann ich die Unterschiede von z.B. Glucose & Fructose erkennen?
Geräte
Glucose-Teststreifen, Becherglas, Tropfpipette, Magnetrührer
Chemikalien
Glucose, Fructose, SELIWANOFF-Reagenz, Wasser
Unfallverhütung und Entsorgung
Unfallverhütung: SELIWANOFF-REAGENZ ist ätzend => Schutzbrille tragen
Entsorgung: im Ausguss
Aufbau
Durchführung
1. Jeweils eine Spatelspitze der Zucker in je 2 ml Wasser lösen. Dann die Lösungen mit den Glucose-Teststreifen prüfen.
2. Je fünf Tropfen Seliwanoff-Reagenz in die Lösungen geben und eine Minute im siedenden Wasserbad erwärmen.