ABC der Vitamine - Script zur WDR-Sendereihe "Quarks & Co" (PDF-Datei), Inhalt:
- Die Evolution der Vitamine
- Das ABC der Vitamine
- Tischlein Deck Dich
- Vitamin C auf der Spur
- Vitaminmangel – Eine Krankheit gibt Aufschluss
- Vitaminkiller
- Demenz und Vitamin B12
- Vitamine in Überdosen
- Die Gesundhalter in Obst und Gemüse
Experimente
- Nachweise der Vitamine B1, B2, C und E in Sportgetränken. In: Martin Holfeld: Chemie und Sport, S. 74ff.