* [[Monosaccharide: Versuch 4|Bestimmung des Glucosegehaltes einer Glucoselösung]]
===Optische Aktivität===
{{Ex-ch|365|1|Optische Aktivität}}: spezifische Messung der spezifischen Drehung, Mutarotation, und Inversionvon D-{{PAGENAME}} und anderen Zuckerarten
