===Sekundärstruktur===
Die a-Helix wird durch intramolekulare Wasserstoffbrücken der [[Peptidbindung ]] stabilisiert, wobei ein O-Atom einer [[Carboxylgruppe ]] mit dem H-Atom der Aminogruppe mit dem übbernächsten Baustein verknüpft ist. Es entsteht eine art Hohlzylinder.
Das ß- Faltblatt besteht aus mehreren Peptidketten, die ebenfalls durch Wasserstoffbrücken der [[Peptidbindung ]] zu einer größeren Einheit zusammengefügt werden und somit eine flache, zickzackförmige Struktur bilden (Zieharmonikaband).
http://www.physik.uni-bremen.de/physics.education/niedderer/bingo/12_1/pic/proteine2a.gif
 
===Tertiärstruktur===
Änderungen – BS-Wiki: Wissen teilen

Änderungen

Proteine

10 Byte hinzugefügt, 03:00, 4. Mär 2007
/* Sekundärstruktur */
30.049
Bearbeitungen