{{navi|Carotinoid|Lebensmittelfarbstoff}}
β-Carotin ist der gelbe Farbstoff der Karotte.
* [[lipophil|fettlöslich]]
* Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A)
* [[Lebensmittelfarbstoff]] E 160a
== Übungsaufgabe zur Fotometrie ==
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