* [[Säuregrad|Bestimmung des Säuregrades von Milch]]
{{Ex-ch|123|5|Bestimmung der Säure-Konzentration in Nahrungsmitteln}}
{{Ex-ch|276|2|Bestimmung des xx in [[Säurestärke#pKS-Werte|p''K''<sub>S</sub>-Wertes]] von Sorbinsäure}}
=== Aromastoffe aus Carbonsäuren ===
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