* Sie lassen sich von den Alkanen ableiten und werden deshalb häufig Alkanale genannt.
* Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für das Geruchsverhalten verantwortlich ist.
* Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch.
* Die [[Siedepunkt]]e der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole.
* Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht.
- Es gibt eine homologe Reihe der Aldehyde- Sie lassen sich von den Alkanen ableiten und werden deshalb häufig Alkanale genannt.- Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für das Geruchsverhalten verantwortlich ist.- Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch. - Die Siedepunkte der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole.- Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht. == '''Anwendung von Aldehyden''' == - * Rohstoffe für Synthesen, für Kunststoffe - * Desinfektionsmittel - * Höhere Aldehyde, zur Herstellung von Riechstoffen (Aldehyd-Noten in Parfüms) - * Aromatische Aldehyde werden zu Aromen, Pharmazeutische, Pflanzenschutzmitteln und Farbstoffen verarbeitet - * Konservierung biologischer Präparate
== Gesundheitsgefährdung ==
- * Sie sind äußerst Gesundheitsschädlich beim Einatmen, Berührungen mit der Haut & beim Verschlucken. Dadurch kann Erbrechen, Bauchschmerzen bis hin zu Krebs entstehen. -*Kann Allergien hervorrufen. -*Reizt die Augen & die Atmungsorgane. -*Zudem können Aldehyde kurzzeitige Schwindelgefühle, Übelkeit & Kopfschmerzen hervorrufen.