Benedict-Reagenz: Unterschied zwischen den Versionen
Aus BS-Wiki: Wissen teilen
Dg (Diskussion | Beiträge) |
Dg (Diskussion | Beiträge) |
||
| (4 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
== Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung == | == Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung == | ||
| − | Benedicts Reagenz ist eine Variante der [[Fehlingsche Lösung|Fehlingschen Lösung]] für die [[Zucker]]-Bestimmung. Durch den Ersatz von [[Seignette-Salz]] und [[Natriumhydroxid]] durch Natriumcitrat und [[Soda]] ergeben sich wesentliche Vorteile: | + | Benedicts Reagenz ist eine Variante der [[Fehlingsche Lösung|Fehlingschen Lösung]] für die [[Zucker]]-Bestimmung. Durch den Ersatz von [[Seignette-Salz]] und [[Natriumhydroxid]] durch [[Natriumcitrat]] und [[Soda]] ergeben sich wesentliche Vorteile: |
* die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar | * die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar | ||
| − | * je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von | + | * je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von Blau (negativ) über Grün, Gelb und Orange bis Rotbraun zu beobachten und damit eine [[Quantitative Analyse|quantitative Bestimmung]] der [[Massenkonzentration|Zuckerkonzentration]] bis zu 0,1% möglich |
* weniger stark alkalisch | * weniger stark alkalisch | ||
== Herstellung der Benedict-Reagenz == | == Herstellung der Benedict-Reagenz == | ||
| − | 10 g [[Natriumcarbonat]] (wasserfrei), 17,3 g Natriumcitrat und 1,73 g [[Kupfer(II)-sulfat]]pentahydrat in ca. | + | 10 g [[Natriumcarbonat]] (wasserfrei), 17,3 g [[Natriumcitrat]] und 1,73 g [[Kupfer(II)-sulfat]]pentahydrat in ca. 70 mL heißem dest. Wasser lösen und auf 100 mL auffüllen. |
{{Sammlung}} | {{Sammlung}} | ||
| + | |||
== Alternativen == | == Alternativen == | ||
* [[Fehlingsche Lösung]] | * [[Fehlingsche Lösung]] | ||
| Zeile 23: | Zeile 24: | ||
{{blume|auto/benedict.htm}} | {{blume|auto/benedict.htm}} | ||
* [http://www.jbc.org/content/5/5/485.full.pdf Stanley R. Benedict: A Reagent for Measuring Reducing Sugars] | * [http://www.jbc.org/content/5/5/485.full.pdf Stanley R. Benedict: A Reagent for Measuring Reducing Sugars] | ||
| + | {{UVV-C|9992028}} | ||
[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | ||
[[Kategorie:Reagenzien]] | [[Kategorie:Reagenzien]] | ||
Aktuelle Version vom 27. Februar 2015, 19:38 Uhr
| Benedict-Reagenz | ||
|---|---|---|
| vernetzte Artikel | ||
| Reduktion | Fehlingsche Lösung | |
Benedict-Reagenz ist ein von Benedict (1908) entwickeltes Reagenz zum Nachweis reduzierender Zucker und Aldehyde z. B. im Harn.
Inhaltsverzeichnis
Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung
Benedicts Reagenz ist eine Variante der Fehlingschen Lösung für die Zucker-Bestimmung. Durch den Ersatz von Seignette-Salz und Natriumhydroxid durch Natriumcitrat und Soda ergeben sich wesentliche Vorteile:
- die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar
- je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von Blau (negativ) über Grün, Gelb und Orange bis Rotbraun zu beobachten und damit eine quantitative Bestimmung der Zuckerkonzentration bis zu 0,1% möglich
- weniger stark alkalisch
Herstellung der Benedict-Reagenz
10 g Natriumcarbonat (wasserfrei), 17,3 g Natriumcitrat und 1,73 g Kupfer(II)-sulfatpentahydrat in ca. 70 mL heißem dest. Wasser lösen und auf 100 mL auffüllen.
Benedict-Reagenz an der BBS Winsen
Benedict-Reagenz ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
|
Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Alternativen
Experimente
- Benedict-Probe, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 15-21
Weblinks
- Benedict-Reagenz als Google-Suchbegriff
- Benedict-Reagenz in der Wikipedia
- Benedict-Reagenz hier in bs-wiki.de mit Google
- Benedict-Reagenz als Youtube-Video
- Prof. Rüdiger Blumes umfangreiche Themenseite mit Experimenten und weitergehenden Infos
- Stanley R. Benedict: A Reagent for Measuring Reducing Sugars
- Sicherheitsdatenblatt von Benedict-Reagenz unseres Lieferanten Conatex
