{{Ex-ec|167|1|mehrstufige Destillation von Wein: Gleichgewicht zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf}}
* Nachweis z. B. mit [[Cer(IV)-ammoniumnitrat]]
{{chas|15-6|Oxidation von Alkoholen durch [[Permanganat]]-Ionen}}
{{Ex-ch|251|3|Synthese von 2-Chlor-2-methylpropan}} aus [[2-Methylpropan-2-ol]]
{{Ex-ch|252|1|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}
* Nachweis z. B. mit {{Ex-ec|105|1|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ex-ch|251|4|Vergleich der Reaktivität von Alkoholen}}{{chas|15-4|[[CerViskosität]] von Alkoholen}} {{cb|176<br /><br />|245<br /><br />|86, 105, 123}}== Übungsaufgaben =={{Ue-ec|87|A1|Ethanol: Reaktionsgleichung}}{{Ue-ec|87|A2|Ethanol: Summenformel}}{{Ue-ec|89|A1|(IVZeichnen)Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ue-ammoniumnitrat]].ec|89|A2b|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}{{Ue-ec|97|Station 1|Lernzirkel Alkohole}}* [[Ethanol]]{{Ue-ec|124|A2|Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole}}
:Trinken für die Wissenschaften – Ranga im Selbstversuch
:Die Leber baut Alkohol in drei Schritten ab
* [http://www.wdr.de/themen/_config_/bin/mkram.jhtml/mk.ram?rtsp://ras01.wdr.de/quarks/alkohol_smil/kap1_10.smil Video "Alkoholabbau in der Leber" Länge: 0:58 min.]
{{K|11|15}}
{{Z|unterscheiden|[[Stoffgruppe|Stoffklassen]] der [[Alkane]], [[Alkene]], [[Alkanole]], [[Alkanale]], [[Ketone|Alkanon]]e und [[Alkansäure]]n anhand ihrer Molekülstruktur und ihrer [[funktionelle Gruppe|funktionellen Gruppen]]|15}}
