Aminosäuren/Proteine - Chemische Prozesse im menschlichen Körper: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 21. Januar 2008, 17:08 Uhr
Aminosäuren/Proteine
Aminosäuren, genauer Aminocarbonsäuren, sind eine Klasse kleiner organischer Verbindungen mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer Aminogruppe (–NH2). Der Begriff Aminosäure (veraltet Amidosäure) wird häufig vereinfachend als Synonym für die proteinogenen Aminosäuren verwendet, die die Bausteine der Proteine sind. Von den proteinogenen Aminosäuren sind bisher 23 bekannt. Das Spektrum der Klasse der Aminosäuren geht aber weit über diese hinaus. So sind bisher 250 nicht-proteinogene Aminosäuren bekannt, die biologische Funktionen haben (Stand: Februar 2006). Die Anzahl der synthetisch erzeugten und die der theoretisch möglichen Aminosäuren ist noch erheblich größer.
Chemisch sind Aminosäuren primäre Amine der Carbonsäuren, daher ihre Bezeichnung. Die Stellung der Aminogruppe relativ zur Carboxylgruppe teilt die Klasse der Aminosäuren in Gruppen auf.
Inhaltsverzeichnis
Von der Aminosäure zum Protein
Wo kommen sie her
Aminosäuren werden im Körper produziert oder müssen in Form von Nahrung aufgenommen werden.
Hierbei unterscheidet man zwischen :
- Nicht Essentiellen (körpereigene Produktion)
- Essentiellen (exogene Aufnahme)
- Semi-essentiellen (Ausnahmefälle,wie Krankheiten, Schwangerschaft, usw.)
und wofür dienen sie?
Sind Nahrungsergänzungpräparate nötig?
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Übungsfragen
- Ab wie vielen Aminosäuren gilt eine Peptidverbindung als Protein?
- Wie viele Aminosäuren sind bekannt?
- Was für funktionelle Gruppen machen eine Aminosäure aus.
Lösung
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- 101
- 20
- NH2- und COOH-Gruppe
Quellen
--Eric 19:41, 20. Jan 2008 (CET)
--Tarik 08:38, 21. Jan 2008 (CET)
