Eiweißnachweis durch Biuret-Versuch: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 20. Januar 2008, 21:15 Uhr

Biuret Versuch

Datei:2.1.jpg


Gegenversuche

Datei:2.2.JPG


Versuchsdurchführung

Datei:2.3.jpg Datei:2.4.JPG


Versuchserklärung - Biuret

Datei:2.5.JPG


Verwandte Artikel

Aminosäuren/Proteine - Chemische Prozesse im menschlichen Körper

Quellen

[1]

Übungsfragen

  1. Ab wie vielen Aminosäuren gilt eine Peptidverbindung als Protein?
  2. Wie viele Aminosäuren sind bekannt?
  3. Was für funktionelle Gruppen machen eine Aminosäure aus.

Lösung

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  1. 101
  2. 20
  3. NH2- und COOH-Gruppe



--Eric 19:41, 20. Jan 2008 (CET)