* Schutzbrille
* Gummihandschuhe
 
Geräte:
* Messzylinder (10 ml)
* Waage
 
* Brom-Lösung (0,1 ml Brom in 20 ml 1,1,2- Trichlortrifluorethan; Xn, N)
* 1,1,2- Trichlortrifluorethan
 
* Lösen Sie 0,5 g Schmalz bzw. Speiseöl jeweils in 10 ml 1,1,2- Trichlortrifluorethan.
* Tropfen Sie aus der Bürette zu beiden Ansätzen so lange Brom- Lösung zu, bis keine Entfärbung mehr eintritt
 
 
Aufgabe:
* Notieren Sie den jeweiligen Verbrauch an Brom-Lösung. Begründen Sie den unterschiedlichen Verbrauch.
 
 
 
== Quellen: ==
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Fett

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/* Versuch- Nachweis ungesättigter Fettsäuren: */
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